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美熊野牛ネットショップ

美熊野牛のこと

2017年7月1日
和牛スペシャリスト獣医師 松本大策先生が来熊!
和牛肥育の本を何冊も出している、有名獣医師さんの松本先生が岡田牧場に来てくれました。一頭ずつ診察し、牛の病気の見分け方や処方箋などを書いてくれました。
健康で大きな牛を作るために、試行錯誤しておりますが、松本先生のご指導で、分かったことが沢山ありました。
美味しい牛肉を作るため、ますます頑張ります。

2017年4月27日
すねかじり」が全国推奨観光土産品審査会で賞を頂きました!!

2016年9月26日
9月29日のCBC「イッポウ」にて美熊野牛のことが放送される予定です。
三重県紀伊長島から御浜町までの市町対抗棒対決(棒対決とは、棒状の食べ物で美味しさを競うというもので、当店は牛串を出します)の取材で
美熊野牛のことが放送される予定です。是非ご覧ください。(放送時間は午後5時15分〜45分の間の予定)

2016年9月15日
ネットショップをはじめました!美熊野牛のおいしい商品をおうちへお届けいたします。 美熊野牛ネットショップ http://mikumano-beef.shop-pro.jp/


美熊野牛のこと

美熊野牛は黒毛和種、雌牛の未経産です。
子牛は鳥取、岡山、島根、宮崎、鹿児島から生後8〜10ヶ月の雌牛のみを導入し、生後約30ヶ月になるまで自家牧場で大切に丹精込めて肥育します。

美熊野牛の強みは味の統一が出来ること。
全国には沢山の銘柄牛がありますが、同じ銘柄でも、肥育者、環境、餌や水が変われば牛肉の味は変わります。
美熊野牛は、同じ環境で育つので味の統一が出来るのです。

美熊野牛が育つ岡田牧場は、熊野灘が見下ろせる高台にあり、木々に囲まれた静かでとても環境の良いところです。
水は牛舎の裏山から湧き出ている天然水を使用しております。
熊野の大自然ときれいな湧き水が、美熊野牛の特長である柔らかな肉質と濃厚な味を生み出しているのです。
私たち岡田精肉店が扱う牛肉は、熊野市内や近郊のお客様に「岡田の肉」と呼ばれ、永年ご愛顧頂いて参りましたが、2002年5月に新聞紙上でネーミングを公募し、百数十の中から「美熊野牛」の名が選ばれました(2003年2月商標登録)。


私たちのこと。
明治33年、弊社創業者は三重県熊野の現店舗の場所に小さな精肉店を開業しました。

創業当初は廃用農耕牛を太らせて食用とし、岡持ちに入れて売り歩いていましたが、熊野の田舎では牛肉などはそれほど売れなかったため、お米と物々交換していた時代もあったといいます。

その後、先代社長が母屋の隣地に六部屋ほどの牛舎を建て、黒毛和牛を飼い始めました。牛肉の需要の増加に伴い、現在の牧場がある山を購入し整地したのち牛舎を建設、少しずつ手を加えながら牛たちがより気持ち良く過ごす事の出来る環境づくりを目指しています。

お肉本来の味が乏しくても、霜降りが多ければ高い値段が付く昨今でありますが、当店は昔ながらのお肉の味にこだわり続けています。

「味で勝負!」この方針はこれからも変わることはありません。
自慢のお肉でつくりました
岡田精肉店では、大切に育てた自慢のお肉をたくさんの方々に召し上がって頂けるよう、
美熊野牛を使った加工品の販売をしています。

たっぷりの牛肉と甘辛いタレが絶妙な「モォーレツ牛どんぶり」
おうちのカレーとひと味違うリッチな味わいの「美熊野牛カレー」
ごはんに乗せたらもう止まらない!お酒のおつまみにも最適な「美熊野牛焼肉缶」など、
美味しい非常食としても大変ご好評頂いております。

また「岡田謹製 焼肉のたれ」など、オリジナルの調味料も販売致しております。

どれも自信を持ってお届け出来る逸品ばかりです。
是非一度ご賞味ください。

熊野のこと

熊野市は、三重県の南部に位置し、
熊野灘に面する人口約2万人の市です。世界遺産に登録された「熊野古道」をはじめ、豊かな自然と温暖な気候に恵まれています。
■花の窟神社
世界遺産「花の窟」はパワースポットで有名。西暦720年(奈
良時代)に記された『日本書紀』の神代第一で「国うみの舞台」として登場する日本最古の神社です。
他の神社と異なり社殿がなく、ご神体が高さ45mの岩(窟)で、熊野三山や伊勢神宮成立前の太古の自然崇拝の遺風を漂わせています。
天然酵母のパン屋タルマーリーの全粒粉
■熊野古道
熊野古道は、伊勢神宮から熊野三山(熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社)へ通じる参詣道です。
各峠は、苔むした石畳、深い緑、道端
にたたずむ史跡や石仏、延々と続く海岸線などが、訪れる人々に癒し
とロマンを与えてくれます。
天然酵母のパン屋タルマーリーの全粒粉 ■七里御浜
「日本の白砂青松百選」「21世紀に
残したい日本の自然百選」「日本の
渚百選」「日本の名松百選」に選ば
れている七里御浜は、22km続く日本で一番長い砂礫海岸です。熊野参詣道(熊野古道)伊勢路の一部として使われてきたという文化的な価値も有しています。またアカウミガメの産卵地としても知られています。
天然酵母のパン屋タルマーリーの全粒粉

美熊野牛 岡田精肉店について

美熊野牛 岡田精肉店

営業時間 9:00~17:30
定休日 日曜日
住所 〒519-4325 三重県熊野市有馬町387
TEL・FAX 0597-89-3511
E-mail メールでのお問い合わせはこちら
美熊野牛 岡田精肉店 地図美熊野牛 岡田精肉店